金莲花多糖的分离纯化及其抗氧化作用研究

王书华，饶娜，安芳

(河北北方学院药学系，河北 张家口 075000)

摘要：目的 研究金莲花多糖的分离纯化及其体外抗氧化活性。方法 常规回流提取、乙醇沉淀得到金莲花粗多糖，经AB-8大孔吸附树脂脱色、脱蛋白后得精制的金莲花多糖（Trollius chinensis Bunge polysaccharide,TCBP），以蒸馏水为洗脱剂，经DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephadex G-150凝胶过滤柱层析得一纯化的金莲花纯多糖，采用高效凝胶过滤色谱法鉴定所得组分纯度并测定其相对分子质量，通过高效液相色谱分析多糖的单糖组成。通过水杨酸-Fe2+-H2O2体系、二苯代苦味肼基自由基(DPPH)体系和邻苯三酚自氧化法对分离纯化的金莲花多糖组分的抗氧化能力进行研究。结果 该多糖分子量为3 283 220 Da；单糖组成为鼠李糖、D-半乳糖、阿拉伯糖；单糖物质的量之比为0.84∶1∶1.16。具有清除·OH的能力，但对·DPPH和·O-2没有清除作用，相反诱导·O-2的产生，且随着浓度的增大，邻苯三酚自氧化程度也增强。结论 金莲花纯多糖为一杂多糖，具有一定的抗氧化活性，首次从金莲花中分离得到。

关键词：金莲花； 金莲花多糖； 分离纯化； 抗氧化