Folin-Ciocaileu 比色法测定不同产地的生姜中总酚

张科卫，马彩霞，缪六舒
（南京中医药大学 江苏省中药炮制重点实验室，江苏南京 210046）
摘要：目的 测定不同产地的生姜中总酚的含量，提供科学评价生姜质量的方法，为生姜的临床合理应用提供试验依据。方法   以没食子酸为对照品，采用Folin-Ciocaileu 比色法，在765nm 处测定生姜中总酚的含量。结果   不同产地的生姜中总酚的含量差别较大。结论  Folin-Ciocaileu 比色法为生姜的质量控制提供了新的方法，同时也为生姜的合理应用奠定了试验依据。
关键词：生姜；总酚；FoLin-Ciocaileu 比色法